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¿ Conoces el Secreto de la Longevidad de los Japoneses ?

¿ Sabías que Japón es el país con más centenarios del mundo (65.692) ?  Según datos de la OMS, su esperanza de vida es la más elevada del mundo. Seguramente te preguntarás: ¿ cuál es el secreto ? Y nosotros también. Hemos indagado y descubierto que la  Alimentación, hábitos y forma de vida son la clave para una calidad de vida como la de los Japoneses. La Cultura Japonesa nos fascina.   Dicen que “mens sana in corpore sano” y ¿ qué tendrá […]

¿ Quién era San Valentín ?

El Día de San Valentín se celebra cada año el 14 de febrero. Es el día en que las personas muestran su afecto por otra persona o personas al enviar tarjetas, flores o chocolates con auténticos y originales mensajes de amor.   ¿Quién era San Valentín?   Este emblemático día recibe su nombre de un santo, pero hay varias historias acerca de quién era él. La creencia popular acerca de San Valentín es que él era un sacerdote de Roma […]

wasabi

Cómo se come el Wasabi

El Wasabi (山葵 o ワサビ?) se emplea como condimento japonés. Se extrae del tallo de la planta del mismo nombre, un rábano picante denominado con el nombre científico de Eutrema japonicum o Cochlearia wasabi, que pertenece a la familia de las brasicáceas (sinónimo de crucíferas), a la que también pertenecen el nabo, la mostaza y el repollo. Tiene un sabor extremadamente picante y se utiliza principalmente mezclado con la salsa de soja para mojar el sushi. En general, es usado […]

El Arte del buen Comer Sushi: las buenas formas en la mesa

La cultura japonesa es una de las que más valora sus ceremonias y tradiciones de todo el mundo entero. ¡ Es fascinante ! Te has preguntado alguna vez, ¿ en qué consiste ese protocolo a la hora de sentarse a la mesa ? ¿ Qué sí se puede hacer y lo que no deberíamos hacer jamás ? Lo vemos, a continuación.   Comer con las manos A pesar de que nos resulte muy difícil de creer en nuestra cultura, los […]

Los Baos más originales y sabrosos a un solo Clic

En Nikkeshi estamos dispuestos a sorprenderte. ¿ Has probado nuestros nuevos “Pan Baos” ? Su origen asiático (Taiwán), de masa pegadiza y blanda rellena de gran variedad de combinaciones, los hace, no solo tendencia sino actualidad gastronómica. La palabra “Bao” significa envolver. De forma ovalada y masa suave de pan cocinada al vapor este plato es extraordinariamente exótico y muy sabroso.     Nuestro concepto de cocina Gourmet nos transporta directamente a sabores originales y de calidad en estado puro. Recogemos distintas culturas, […]

Cómo comer com palillos

Cómo comer con Palillos

Los “palillos” en japonés se les llama “Ohashi”, y son ni más ni menos que los utensilios tradicionales que se usan para comer una gran variedad de platos, ya sean tradicionales o no. ¿ Sabías que los palillos japoneses llegaron de China en el siglo VIII ? Sin embargo, los japoneses realizaron una pequeña modificación: en lugar de la terminación redonda, le dieron su toque mágico con una terminación puntiaguda. Los palillos japoneses suelen ser más cortos que los chinos: unos 22 […]

La Dieta del Sushi: nuevo propósito del año

¿ Has sobrevivido a los excesos Navideños ? Deseamos que así sea, sin embargo, si entre tus propósitos del año se encuentra perder peso, Nikkeshi te puede ayudar a conseguirlo. ¿Adelgazar comienzo Sushi es posible?. La respuesta es afirmativa y así lo avala la nutricionista Makiko Sano en su libro. En las páginas de su libro “la Dieta del Sushi” descubrirás cómo la alimentación japonesa puede ayudarte a cuidar la figura y mantenerla. ¿ Sabías que Japón puede presumir de tener […]